Pobieram dane...

Placki ziemniaczane z marchewką


Placki ziemniaczane można przygotować z różnymi dodatkami, dla nas najsmaczniejsze są takie z dodatkiem marchewki... i oczywiście w wykonaniu mojego męża :)

Składniki


  • ok. 1 kg ziemniaków
  • 1 duża marchewka
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1-2 jajka
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • sól
  • pieprz
  • czosnek niedźwiedzi
  • olej do smażenia

1. Przygotowanie


Ziemniaki, cebulę, marchewkę i czosnek obrać. Ziemniaki i marchewkę zetrzeć na tarce o średnich lub dużych oczkach. Cebulę zetrzeć lub pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę.

Kolejno dodać jajka, mąkę, czosnek niedźwiedzi, doprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Placki nakładać łyżką, delikatnie spłaszczając i smażyć z obu stron na złoty kolor. Nadmiar tłuszczu odsączyć na papierowym ręczniku. Podawać ze śmietaną lub sosem.